أحلى سلطات الشمندر لعيووووووووونكن

[المستبدة]

سلطة الشمندر

المقادير:

4 حبات شمندر مسلوق
بقدونس مفروم
زيت زيتون
3 سن ثوم او راس بصل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح

الطريقة (1)

- يقشر الشمندر ويقطع شرائح (بعد سلقه بالطبع!)
- يهرس الثوم ويضاف للشمندر ( وفي حال استعمال البصل يقطع شرائح)
- يضاف الملح والزيت وعصير الليمون ويخلط جيدا
- توضع السلطة في وعاء التقديم ويرش عليها البقدونس المفروم وتقدم


الطريقة (2)

- يقطع الشمندر على شكل دوائر ويرتب في طبق كبير مسطح ومرشوش عليه البقدونس المفروم خشنا
- توضع فوق كل قطعة شمندر دائرة من البصل المقطع
- يوضع في منتصف البصل قليل من البقدونس
- يخلط الزيت والملح والليمون في زبدية صغيرة ويوزع باستعمال الملعقة فوق كل قطعة شمندر
- تزين حواف طبق السلطة بشرائح الليمون وتقدم


سلطة الشمندر والبرتقال الحلوة:

المقادير:

- 4 شمندر وسط أو 8 شمندر صغيرة (حوالي 1 باوند) مقلمة - 2 م.ص + 2 م.ك زيت زيتون مقسمة - 1 م.ك عصير برتقال - 1 م.ك خل التفاح - 1/4 م.ص ملح - 1/4 م.ص فلفل - 1 برتقالة كبيرة مقشرة و مقطعة إلى جوانح - 1 تفاحة منزوعة البذور و مقطعة إلى شرائح رقيقة - 1/3 ك جوز محمص منصف -


الطريقة:

1- سخني الفرن إلى درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت . - في صينية فرن صغيرة اخلطي الشمندر و 2 م.ص من زيت الزيتون و 1 م.ك ماء و غطيها بورق قصدير و اخبزيها حوالي 1 ساعة و عندما يبرد الشمندر قشريه ثم قطعيه إلى جوانح 2- لصنع الصلصة , في إبريق أو مطربان صغير ذو غطاء محكم اخلطي بقية الزيت و عصير البرتقال و الخل و الملح و الفلفل و خلطي جيدا 3- في زبدية كبيرة اخلطي معا الشمندر و جوانح البرتقال و شرائح التفاح و الصلصة و الجوز


وصحتين وعافية


أختكم المستبدة


مع حبي

[نور الدنيا]

هلا وغلااا باختي الغاليه

المستبده

فعلا مجهود رائع تشكرين عليه

والسلطات كلها حلوه

وتنفع لللي يبي يسوي ريجيم

الف شكر على الموضوووع

لاعدمتك

همس الغلاا